Ziołolecznictwo istnieje już wiele tysięcy lat. Ponad dwadzieścia tysięcy rodzajów roślin używanych jest w celach medycznych. Najpopularniejszymi roślinami w ziołolecznictwie są: aloes, anyż, arcydzięgiel, arnika górska, biedrzeniec, bylina piołun, chmiel zwyczajny, czosnek pospolity, drapacz lekarski, dynia zwyczajna, dziurawiec zwyczajny, glistnik, głóg dwuszyjowy, goryczka żółta, jałowiec pospolity, kasztanowiec zwyczajny, kminek zwyczajny, koper włoski, krwawnik pospolity, lawenda lekarska, len zwyczajny, lubczyk ogrodowy, mącznica lekarka, melisa lekarska, męczennica cielista, mięta pieprzowa, miłek wiosenny, mniszek lekarski, nagietek lekarski, ostropest plamisty, owiec, pasznik pospolity, pierwiosnek lekarski, pięciornik gęsi, podbiał pospolity, pokrzywa zwyczajna, przywrotnik pospolity, rozmaryn lekarski, rumianek pospolity, szałwia lekarska, senes wąskolistny, szakłak pospolity, tysiącznik pospolity, waleriana, wilżyna ciernista, żywokost lekarski.
