Morele

Te owoce nalezą do rodziny różowatych. Morele to niewielkie, pyszne letnie owoce, które są bogate w witaminy A i C, beta-karoten, potas oraz błonnik. Te składniki odżywcze dobrze wpływają na serce, oczy oraz mózg. Najwięcej karotenoidów zawierają morele te najbardziej pomarańczowe. W trakcie suszenia owoce te tracą witaminę C. Suszone owoce mogą zawierać dwutlenek siarki. Natomiast świeże mają małą ilość sodu i tłuszczu oraz zawierają węglowodany, które charakteryzują się niskim indeksem glikemicznym. Składniki odżywcze, które zawierają owoce chronią nas przed chorobami serca. Beta-karoten zapobiega miażdżycy, zawałom serca oraz udarom mózgu. Błonnik przyczynia się do obniżenia we krwi poziomu cholesterolu. Zbawienny wpływ na nasz wzrok mają zawarte w morelach witamina A i inne barwniki. Przeciwdziałają one uszkadzaniu soczewki przez wolne rodniki. Spożywanie dużej ilości witaminy A zapewnia nam mniejsze ryzyko rozwoju zaćmy.