Wino

Picie nie zbyt dużych ilości wina wpływa korzystnie na serce, nadmiar jednak może powodować rozwój chorób układu sercowo-naczyniowego oraz nowotworów. Produkcja wina polega na zgniataniu winogron i poddawaniu ich procesowi fermentacji. Winogrona są bogate w cukier, który przekształcany jest w alkohol podczas fermentacji. Wystarczająca ilość kwasów sprawia, że wino się nie psuje. Ten rodzaj napoju dostarcza energii z alkoholu oraz śladowych ilości potasu, magnezu, sodu i fosforu. Nadmierne picie może także prowadzić do tycia, ponieważ charakteryzuje się wysoką kalorycznością. Spożywanie umiarkowanych dawek czerwonego wina zmniejsza ryzyko chorób serca. Zawarte w winie przeciwutleniacze zapobiegają powstawaniu zakrzepów, tworzeniu się blaszek miażdżycowych, podwyższają poziom cholesterolu HDL. Umiarkowana ilość wina na dobę to: dla kobiet maksymalnie dwadzieścia gram, dla mężczyzn trzydzieści gram. W przypadku nadużycia alkoholu przez długi okres czasu może wystąpić na przykład rak jamy istnej, gardła, przełyku, marskość wątroby.