Tym terminem określa się dietę, która złożona jest przede wszystkim z białek, tłuszczów oraz węglowodanów. Mają być one dostarczone do wzrostu, produkcji energii, a także wszelkich procesów naprawczych ludzkiego organizmu. Jednocześnie dieta ta powinna zawierać odpowiednie ilości soli mineralnych, witamin i błonnika. Białka powinno być około piętnaście procent, tłuszczu trzydzieści procent, węglowodanów pięćdziesiąt do sześćdziesięciu procent. Liczba i rodzaj posiłków jest tutaj dostosowywana do wymagań i potrzeb określonego organizmu.
