Mianem alkoholu określać będziemy każdy z produktów, który przeznaczony jest do spożycia i który zawiera więcej niż pół procenta alkoholu pochodzącego z wyrobów rolniczych. Napoje alkoholowe dzielić będzie ze względu na zawartość procentową alkoholu w nich, niskoprocentowe oraz wysokoprocentowe, czy też ze względu na ich skład. Alkohol jest jedną z mocniejszych i silniej oddziałujących na człowieka używek, jednak cały czas występuje na niego społeczne przyzwolenie. Tak naprawdę pije każdy z nas, jednak forma i częstotliwość picia jest różna. Alkohol to tak naprawdę narkotyk, który będzie prowadził w skrajnych formach do degeneracji społecznej, a w niektórych przypadkach nawet do śmierci. Prawdą jest jednak, że w ograniczonych ilościach może być pomocnym, a wręcz leczniczym, między innymi dziennie wypita lampka dobrego wina poprawia trawienie i przemianę materii, tak samo dziennie wypita szklanka piwa. Mimo wszystko jednak choroba alkoholowa, w którą popadają nie tylko jak stereotypowo się wydaje osoby z niskich warstw społecznych, ale także osoby wykształcone i na wysokich pozycjach. Alkohol to sposób na topienie smutków i problemów dużej grupy społeczeństwa, chociaż jest to tylko krótkoterminowy środek zapobiegawczy.
