Anoreksja jest chorobą, która bardzo często określana jest także jako jadłowstręt – gdzie nazwa ta już poniekąd definiuje nam przebieg choroby. Objawiać będzie się mogła w różnym wieku, najczęściej jednak zaobserwować można ją w okresie dojrzewania przedstawicielek płci żeńskiej. Osoba chora na anoreksję będzie stopniowo zmniejsza ilość spożywanego pokarmu, czasem ograniczając się w końcu do kilku wybranych potraw spożywanych w niewielkich ilościach. Choroba ta będzie miała głębokie podłoże psychiczne. Osoba cały czas wmawia sobie bowiem, że jest za gruba, odczuwa całkowitą niechęć do jedzenia oraz wyraźny wstręt, spożywając tylko takie ilości pokarmu aby przeżyć. Z czasem doprowadza to do redukcji wagi to poziomu wręcz śmiertelnego (około trzydziestu kilo u osoby dorosłej).
